药用级焦糖色 医用食品级焦糖色符合药典标准2kg一桶

焦糖是通过加热糖类或糖浆，在一定条件下产生的含有多种有机物的深色液体，广泛应用于食品、药品、化妆品等多个领域。在药用领域，焦糖主要作为着色剂和赋形剂使用，具有一定的药理功能。焦糖的质量标准直接影响其在药品中的应用效果和安全性。

根据《中国药典》的相关规定，药用级焦糖的质量标准包括以下几个方面：

1.性状与外观：

药用级焦糖应为深棕色至红棕色的液体或半固体，具特殊的焦糖香味。无可见杂质，符合清洁度要求。焦糖的外观要求纯净，质地均匀，确保药品中使用的焦糖不会对药物的外观或性质产生不良影响。

2.水分含量：

药用级焦糖的水分含量应控制在不超过25%。水分过高会影响焦糖的稳定性，可能导致焦糖中的某些成分变质，进而影响药品的品质与药效。水分的控制在药用级焦糖中尤其重要，必须通过 的工艺控制。

3.重金属含量：

药用级焦糖的重金属含量必须符合《中国药典》规定的标准，尤其是铅、汞、砷等有害物质的含量不得超过规定限值。由于焦糖属于食品添加剂的一种，必须确保其在药品中的使用不会对人体造成毒性危害。

4.有害物质和污染物：

焦糖在生产过程中应严格控制有害物质的含量，尤其是多环芳烃（PAHs）等有毒有害物质。根据中国药典的要求，药用级焦糖不得含有超标的致癌物质及其他有害成分。焦糖作为食品及药品中的着色剂，其安全性直接影响到消费者的健康，因此这一项标准至关重要。

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